2018台北米其林餐厅公布啦!

说起台湾,大家最先想到的就是台湾的美食。可惜,一直以来,台湾一直没有米其林餐厅。但是,米其林在3月14日揭晓首本台北米其林指南的完整名单,台北终于有米其林餐厅了!此次总计有110家餐厅上榜,囊括33种不同的料理风格。在这110家餐厅中,总共有20家餐厅摘星!

粤式料理餐厅【颐宫】荣获米其林三星餐厅的称号!

官网链接:https://guide.michelin.com/tw/taipei

米其林餐厅各个星级是有不同的定义的:

星级定义

3星Exceptional cuisine, worth a special journey!(卓越的烹调,值得专程造访!)

2星Excellent cooking, worth a detour!( 烹调出色,不容错过!)

1星High quality cooking, worth a stop! (优质烹调,不妨一试!


以下就是经过米其林评鉴员的评鉴后,出炉的台北米其林指南

THE MICHELIN GUIDE TAIPEI2018

Starred establishments-The selection

2018台北米其林指南

星级餐厅入选名单

  ☆☆☆ 米其林三星

   Le Palais 颐宫(Cantonese / 粤菜)

地址:台北市大同区承德路一段3号 君品酒店17F

电话:02-2181-9999 转颐宫

☆☆米其林二星

RyuGin 祥云龙吟(Japanese contemporary / 时尚日本菜)

地址:台北市乐群三路301号5楼

电话:02-8501-5808

The Guest House 请客楼(Chinese /中国菜)

地址:台北市中正区忠孝东路一段12号17F

电话:02-2321-1818

☆米其林一星

Da-Wan 大腕(Barbecue / 烧烤)

Danny’s Steakhouse 教父牛排(Steakhouse / 牛排屋)

Golden Formosa 金蓬莱遵古台菜(Taiwanese / 台湾菜)

Ken An Ho 谦安和(Japanese / 日本菜)

Kitcho 吉兆割烹寿司(Sushi / 寿司)

L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄(French contemporary / 時尚法国菜)

La Cocotte by Fabien Vergé (French contemporary / 時尚法国菜)

Longtail(European contemporary / 時尚欧洲菜)

Ming Fu 明福台菜海产(Taiwanese / 台湾菜)

MUME(European contemporary / 時尚欧洲菜)

RAW(Innovative / 创新菜)

Sushi Nomura 鮨野村(Sushi / 寿司)

Sushi Ryu 鮨隆(Sushi /寿司)

Taïrroir(Innovative / 创新菜)

Three Coins 大三元(Cantonese / 粵菜)

Tien Hsiang Lo 天香楼(Hang Zhou / 杭州菜)

Ya Ge 雅阁 (Cantonese / 粵菜)

另外,米其林还公布了荣获【必比登推介(Bib Gourmand)】的美食餐厅名单。【必比登推介】是米其林品鉴员颁给餐饮业者的一项殊荣,这些餐厅供应的美食都是性价比很高。此次名单涵盖了36间餐厅和店家,其中有10间来自台北著名的夜市。

【必比登推介(Bib Gourmand)】餐厅

台式料理 5间

茂园

美丽餐厅

My 灶

我家小厨房

双月食品

牛肉面 8家

永康牛肉面

牛店精炖牛肉面

刘山东牛肉面

林东方牛肉面

廖家牛肉面

老山东牛肉家常面店

建宏牛肉面

清真中国牛肉面食馆

夜市美食 10项

阿男麻油鸡

臭老板 现蒸臭豆腐

刘芋仔

猪肝荣仔

陈董药燉排骨

福州世祖胡椒饼

施老板麻辣臭豆腐

海友十全排骨

梁记卤味

骆记小炒

特色料理 13间

点水楼(松山)

鼎泰丰 (信义路)

阜杭豆浆

滨松屋

杭州小笼汤包 (大安)

好公道金鸡园

想想厨房  

                                            一号粮仓                                                

彭家园

祥和蔬食

宋厨菜馆

北平陶然亭

醉枫园小馆


看了这些清单,大家是不是很想去品尝呢!我们的编辑群会去试吃,届时再跟大家分享试吃体验,请持续关注!

入选【必比登推介】的台菜茂园餐厅,可以参考小编之前去入住台北威斯汀的体验文,里面有餐厅体验哦!

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