『澳门食记』-澳门米其林三星-新葡京酒店43F-天巢法国餐厅(Robuchon au Dôme)

『澳门食记』澳门米其林三星

新葡京酒店43F

天巢法国餐厅(Robuchon au Dôme)

小编暑假安排去港澳旅游,接受到当地朋友热情接待,安排去新葡京酒店43F,品尝澳门米其林三星美食『天巢法国餐厅(Robuchon au Dôme)』,天巢装修的非常富丽堂皇,新葡京楼下大堂有很多赌王的收藏品,到了43楼也有摆放一些比较精致的小精品
 
天巢餐厅的食物很有特色,但小编第一次在澳门吃法国菜也很难评判正不正宗,不过这里肯定是吃奢华路线的,每天有很多招待宴客的预订
听说天巢都要提早预定才能订的到位置的,之前小编曾经路过想问问有无位置,才到门口就被拒绝了
天巢值不值得来吃….话不多说,客倌们请看图文便知晓
 
地址:新口岸南湾区交界葡京路2-4号 
电话:(853) 8803-7878
 
营业时间:
午膳:中午十二时~下午二时三十分
晚膳:晚上六时三十分~十时三十分
(到达三十九楼后,请转乘升降机前往四十三楼)
 
新葡京-天巢法国餐厅Robuchon au Dôme

位于43楼~

 
 
 
官网简介

 

被誉为是全亚洲最顶尖餐厅之一的天巢法国餐厅,自2009年到2017年间,成为全澳唯一连续十年获《米芝莲指南香港澳门》颁发三星荣誉的高级食府。
 
餐厅拥有区内品种最齐全的美酒餐单,酒窖珍藏超过16,500款来自世界各地的名酒佳酿,从2005年至今,每年均获著名酒评杂志《Wine Spectator》 颁发“Grand Award”的殊荣。
 
天巢法国餐厅由全球获得最多米芝莲星级荣誉的名厨Joël Robuchon先生亲自主理,为顾客提供传统高级的法式佳肴。
 
天巢法国餐厅位于238米高的新葡京酒店最高圆顶内,俯瞰澳门迷人景致。餐厅中央悬挂着一盏由131,500颗施华洛世奇水晶镶嵌成的特大水晶吊灯作为装饰,再配合上两旁的Baccarat (巴卡拉) 水晶落地灯,营造出摄人氛围。此外,玻璃橱窗内展示着一组八个由英国设计师Viscount Linley 特制的人手木造酒柜,将八座著名酒庄呈现眼前。
餐厅更特别挑选了来自各国最豪华的餐桌、餐瓷组合及装饰摆件,当中包括Riedel (力多) 的水晶酒杯、Bernardaud (柏图) 的高浮雕铂金餐碟等,为顶级餐饮体验定下全新标准。云集世界各地美酒、佳肴、优质服务于一身的天巢法国餐厅,定必让您喜出望外!

用餐环境整体感觉非常华丽别致~

 
餐桌摆设-二人桌
 
餐桌摆设-四人桌
餐品摆设显得雅致~让人倍感高贵
点菜咯!!
 
午餐菜单
 
午餐菜单
 
 
超大块的黄油
 
二种口味的
一种加盐,一种原味
 
 
 
面包餐台
 
超多份量的面包篮
Amuse-Bouche/开胃菜
鲜虾伴鱼子酱配茴香忌廉及柚子冻
 
Appetizers/头盘
鲜法国车厘茄挞伴特式牛油果酱及鲜杏仁

 

法式牛鹅肝冻批伴野菌沙律
 
Soups/汤类

青豆鲜薄荷浓汤伴洋葱

青豆鲜薄荷浓汤伴洋葱

青豆鲜薄荷浓汤伴洋葱

法国鲜蚝浓汤伴青芦荀

法国鲜蚝浓汤伴青芦荀

 

Main/主菜

 

香煎西班牙伊比利猪肉肠伴青豆

缅英龙虾意粉配海鲜风味酱汁

慢炖和牛颊肉伴红味噌及嫩煮时蔬
 

各种甜品区~皆非常精致

(好想全部打包)

 

蛋糕台

芒果口味

 

夹心酥

 
 
 
 
 
 
 
 小泡芙
 
咖啡
 
ICE CREAM
 
 
 
 
甜点台
 
 
 
很可爱的萝卜造型~
完全是可以吃下肚的喔~(别担心)
 
 
 
 
 
 
即使没有吃到~用看的也非常疗愈!
像是艺术设计品根本舍不得吃~
 
 
 
小编吃到不知道怎么分口味了…
 

餐厅点评

餐厅位于238米高的新葡京酒店最高圆顶内
可搭配美食俯瞰澳门迷人景致~
若手气不错时…可以来试试..哈哈

 
 

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